Wednesday, October 31, 2007

Cup Cake lagi?

Iseng-iseng pas minggu kemarin, bingung mo bikin apaan, ahirnya ada request dari mbaknya aura 9asisten) minta bikin cup cake. ya udah deh sekalian aku pengin nyobain resep genoise cake.
berikut resepnya

Genoise Cake
by: sedap sekejap
Bahan: 8 kuning telur
6 putih telur
150 gr gula pasir
150 gr tepung terigu (aku ganti 50 gr pake dark cooking coklat)
25 gr tepung maizena
15 gr susu bubuk
100 gr margarin (aku pake butter)
Cara:
  1. Lelehkan margarin, (trus DCCnya dimasukkan aduk sampe rata, cara sesat bow...)
  2. Campur telur bersama gula pasir dlm mangkuk tahan panas. Rendam mangkuk dalam panci berisi air panas lalu kocok telur sampai mengembang.
  3. Keluarkan mangkuk lalu kocok kembali telur sampai kaku.
  4. Tambahkan ayakan tepung, maizena, dan susu bubuk, aduk perlahan. Tuangkan margarin, setelah diaduk rata masukkan adonan ke dalam loyang muffin yang udah dialas kertas cup. Panggang hingga matang.

Kebetulan dirumah masih ada whip cream sisa bikin TCCC, akhirnya diatasnya aku hias aja pake whip cream dan permen.

Selamat mencoba







2 Comments:

Post a Comment

<< Home